本日の朝ご飯
Aug 08, 2011
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ここの所、自宅での食事が多いです
やっぱり、自宅でお料理する方が、私のグルテン・フリーの食事にするのに無理が無いという事と、外食だとやっぱり食べられるものが限られてしまうし、レストランの人はグルテン・フリーと言ってくれても「やっぱり怪しい、、、」と思う事もしばしばなの...
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スペアリブのレシピ
Jun 07, 2011
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先日書いたとっても美味しくし上がったポークスペアリブのレシピです
いいなと思ったスパイスを思いつきで様々なレシピから寄せ集めたレシピなので、皆様もお気軽に感で自分のスパイスを加えて下さい
ちなみに私の書くレシピはみんなグルテンプリーです注意が必要な素材が入っている時は...
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偶然の産物
Jun 05, 2011
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毎度の事なのですが、お料理できっちりレシピに従って作る事ができません
というか、私の料理はほぼ感？で作っているところがあります
あ、これ入れたら美味しそうかな？みたいに頭の中で閃いた事を適当に繋げていくので、私の料理の仕方は、どちらかというと私自身が絵を描く時のプロセ...
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Gulten free pasta - グルテンフリーのパスタ
Jun 02, 2011
in Gluten Free products - グルテンフリー商品 , Gluten free recipes - グルテンフリー・レシピ , Celiac Disease - シリアック病/セリアック病
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私がシリアック病だと診断されて、グルテン・フリーのダイエットを初めて以来、友達から「大変そう」とか、「かわいそう」とか言われるのですが、これといって不自由している事はありません
もともと、そんなにパン食もすすんでとる方でなかった事と、パスタやピザなどを頼む事が少なかっ...
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slow cooked pork sholder レシピ
May 06, 2011
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先日作った<a href=“http://feelmuchbetter.com/2011/04/26/pork-sholder/” target=“_blank”>ポーク・ショルダー</a>は大成功でした〜夫から「ドイツでレストランで出せるよ！」とまで言ってもらえたので、かなり舞い上がっています
<strong>材料</strong>(Gluten Free - グルテンフリーです、市販のチキンスト...
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Pork Shoulder
Apr 26, 2011
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本日は、昨日からマリネしておいた骨付き豚の肩肉を数時間かけて仕込み中本日のお肉は、最近、ネットで偶然発見していったグロッセリー・ストアーにて購入しました小さいながらも、Best selectionsで、更に、ローカルの食品を取り扱っているかなり感動の品揃え
「Bi・RITE」http://biritemarket.com/contac...
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料理にはまる
Mar 24, 2011
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はまる、と書くとちょっと大げさかもしれません！
でも、シリアック病と診断され、グルテン・フリーのダイエットを始めてからは、断然、手の込んだ料理も自宅で増えました
というのも、外食すると、よっぽどシェフを良く知っているレストランか、２、３回食べて本当に問題の無かったレス...
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大成功のシチュー
Feb 09, 2011
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料理ネタばかりで済みません、、まあ、もともと、出来合のソースやドレッシングなどは一切使わない方ですが、Gluten Freeの食生活になって、増々、なんでも一から自分で作る料理にはまっています
前から、デミグラス・ソースだけは自分では再現できないだろう、と思っていましたが、先週末、...
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新年会
Jan 31, 2011
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夫は月曜日にNYCでミーティングがある為、今日空港へ、、、月曜日にSF以外でミーティングがあるとあ日曜日が一日潰れてしまうのでかわいそう
ですが、今晩は、彼が居ないという事もあり、私は仲良しの女の子達を我が家に呼んで新年会もう１月も終わりだし、なんとか集まれて良かった
一人で...
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