新年会

夫は月曜日にNYCでミーティングがある為、今日空港へ、、、
月曜日にSF以外でミーティングがあるとあ日曜日が一日潰れてしまうのでかわいそう

ですが、今晩は、彼が居ないという事もあり、私は仲良しの女の子達を我が家に呼んで新年会
もう１月も終わりだし、なんとか集まれて良かった

一人でキッチンで黙々と料理中です

メニューは
パパイヤとアボガドのSpicy guacamole
Beetとcara cara orangeのサラダ
ゴートチーズのSpicyハーブディップ
ポークとベーコンのロリポップ
short ribs with pasta

女の子中心なので、最後の一品以外は軽めに、あとサイドで野菜をローストしようか迷い中

short ribsをしっかりローストして、、

ソースにしっかりつけ込みオーブンで２〜４時間位に込みます

自分一人で作るのは初めてなので、ちょっと不安ですがが、、、
上手くいくように祈るのみ！