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誕生日ディナー
毎年、夫の誕生日ギフトを外している私です(苦笑
何でも持っている人だし、
欲しいものは何でも自分で買っているし、、、
そして、本当に彼が欲しいだろうな〜と思うものは私には手が出ない！
という事で今年はシンプルにBirthday Dinnerにご招待
前から行こうね、と話していたBenuにサプライズで予約を入れておきました
Gluten Freeの事もあったので、tasting menuをPre Order
席に着くとどちらの方がGluten Freeですか？と聞かれて、
すぐに既にプリントアウトされたメニューを持ってきてくれました
ワインだけは夫に全部選んでもらったけど、
かなりハイレベルなハーフボトルのセレクションに感激
とてもシックでミニマムな内装
以前新聞に掲載されたときの写真の印象はちょっとオールドクラッシックだったのですが、
とてもモダンで、居心地の良さを計算された感じ
そして中には赤ちゃんをバスケットに入れてこられている人もいたり、
サービスのフレンドリーさも気持ちがよかったです
私達のサーバーだった女性
今まで行ったレストランの中で多分３本の指に入る位素晴らしいサービス
ふんわりしている人柄、
絶妙なタイミングでワインリストを持ってきてくれる事とか、
簡単そうで実はなかなか経験できないサービス
お皿等全てレストランの為に作られたオーダーメード
そのシンプルさは、何故か神社等で使われる神器を思い起こさせるもので
ここまでストイックにものを選ぶのって大変だろうな、、、と
夫と２人でデザイン談義
お料理、すばらしかったです
ワクワク感、
そしてミニマムなプレゼンテーションの美しさ
和洋の合わさり方が絶妙で、更に革新的
お料理の量もちょうど良く、１７コースだったけど、
「もう食べられない！」というような不快感はありませんでした、、、
我が家の感想では、The French Laundryよりもまた戻りたいレストラン
というのはお料理だけではなく、
レストランのデザイン・コンセプト自体が私達にフィットしているからだと思います
夫が何よりも喜んでくれたので、私も満足
特別なANNIVERSARY等に是非トライしてみて下さい、、、
